Top 5 des choses intéressantes avec lesquelles associer des cigares

Contrairement à ce que beaucoup de fumeurs aguerris vous diraient, savez-vous que le whisky n'est pas la seule boisson que vous pouvez boire avec votre cigare ? De plus, beaucoup de gens associent leurs cigares à des boissons, mais saviez-vous que vous pouvez également associer vos cigares à de la nourriture ?

Voici le top 5 des choses intéressantes avec lesquelles vous pouvez associer vos cigares en 2021 !

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D'innombrables recettes de cocktails existent dans le monde aujourd'hui, contrairement à il y a des années où nous n'avions que les classiques comme le cocktail Old Fashioned. En fait, de nouvelles recettes de cocktails sont générées tout le temps ! Aussi nombreux que soient les cocktails disponibles aujourd'hui, ils constituent toujours un excellent choix pour accompagner un cigare. Dans un cocktail, les meilleurs spiritueux qui conviennent aux accords de cigares sont le whisky, le rhum et la tequila. Les alcools blancs tels que la vodka et le gin doivent être évités dans le mélange. Leurs saveurs de base ne peuvent pas être complémentaires à la saveur du cigare, car le cigare domine souvent les subtiles notes d'herbes de ces boissons.

Les cigares légers se marient particulièrement bien avec les cocktails à base de café ou de crème irlandaise. Avec des cigares moyennement corsés, des boissons comme un Irish Coffee pendant les mois froids d'hiver, ou un Stinger quand il fait plus chaud, font des choix idéaux. Un cocktail classique à l'ancienne se marie parfaitement avec n'importe quel cigare corsé.

Parmi la multitude de cocktails qui existent, vous pouvez choisir l'un d'entre eux qui, selon vous, conviendra à vos goûts à combiner avec un cigare aujourd'hui. En fin de compte, l'objectif ultime lorsque vous associez votre cigare à quoi que ce soit est l'équilibre. Dans votre appariement, un composant ne doit pas dominer l'autre. Au contraire, ils devraient se compléter de manière égale.

Alors que les cigares ont longtemps été associés au whisky, ils sont tout aussi bien assortis à la bière, en particulier aux bières artisanales, en raison de leurs gammes supérieures de goût et de variété. Ce nouveau phénomène d'appariement offre des combinaisons infinies et donne déjà naissance à de nouvelles théories, opinions et goûts personnels. Même si l'association bière-cigare est censée être une expérience individuelle, il existe encore quelques conseils applicables que vous voudrez peut-être prendre en compte si vous débutez dans ce type d'association :

Les bières qui ont des goûts fortement herbacés ou amers se marient généralement bien avec des cigares riches ou corsés ou des cigares aux notes épicées. Un cigare doux se mariera généralement bien avec une bière au caractère subtil mais vif, ou quelque chose de léger et mousseux pour rafraîchir votre palais de la fumée. N'hésitez pas à vous essayer à autant d'accords que vous le souhaitez avec les cigares dans votre cave et les bières dans votre réfrigérateur. Comme cela a été dit précédemment, l'expérience est censée être très personnelle pour vous, pas quelque chose guidée par un livre de règles. Parfois, vous ne serez pas impressionné, d'autres fois ravi ou surpris. Dans l'ensemble, assurez-vous de ralentir et de vous détendre afin de pouvoir vraiment apprécier l'expérience.

L'avantage de cet accord de cigares particulier est qu'il n'a aucune contrainte de repas. Vous pouvez déguster votre cigare avant, pendant ou après votre repas, selon ce que vous préférez. Et vous pouvez le faire avec n'importe quel type de nourriture que vous aimez. Néanmoins, sur la base d'un consensus, les trois meilleurs aliments qui se marient parfaitement avec les cigares sont les fruits de mer, le steak et les pâtes.

Fruit de mer: En raison de sa légèreté naturelle en goût, les fruits de mer se marient mieux avec les cigares doux à moyens. Vous voudrez peut-être opter pour quelque chose de léger et lisse avec des agrumes dedans qui ne dominera pas la saveur du saumon, du homard, des moules ou des fruits de mer que vous mangez, mais ajoutera à la place des notes subtiles pour rehausser le repas.

Bifteck: Un délicieux steak grillé a besoin d'un cigare qui équilibrera sa saveur de viande. Un cigare riche et audacieux tel qu'un Maduro qui est croustillant et fort fera le travail sans problème.

Pâtes: Les plats de pâtes ont généralement une sauce à base de tomates rouges, ainsi que des viandes assaisonnées d'herbes telles que le basilic et l'origan. Les sauces sont souvent plus sucrées à cause de ces herbes et épices. Opter pour une fumée moyenne et légèrement sucrée fonctionnera bien avec ce type de repas afin que le goût de la sauce ne soit pas perdu comme ce serait le cas avec un cigare plus plein.

Le vin est une boisson dont on peut dire qu'elle a été faite pour être combinée avec un cigare. En effet, tout comme le whisky, les caractéristiques d'origine du vin et des cigares se chevauchent si parfaitement.

Il existe deux méthodes différentes pour associer votre vin à votre cigare :

1. La première méthode vous constitue en faisant correspondre la richesse de votre vin et de votre cigare afin que les notes aromatiques des deux se complètent. C'est ce que la plupart des gens recommanderaient parce qu'ils utilisent eux-mêmes cette méthode.

Donc, en substance, si vous fumez un cigare corsé avec des notes terreuses, vous le jumelerez avec un vin qui est également corsé, comme un vin rouge lourd. Les vins rouges ont tendance à s'accorder avec les cigares mi-corsés à corsés, car ils ont tous deux un goût plus structuré.

Un cigare plus léger avec un profil éventuellement sucré se mariera bien avec un vin blanc selon cette méthode. Les vins blancs ont tendance à se marier parfaitement avec les cigares légers grâce au fait qu'ils parviennent à équilibrer parfaitement l'acidité et la finale fruitée.

2. La deuxième méthode a un peu plus d'excentricité, mais il y a une raison pour laquelle certaines personnes préfèrent y aller. Dans cette méthode, vous choisiriez un vin et un cigare qui contrastent en corps et en saveur.

Clairement, c'est tout le contraire de la méthode 1, et la raison pour laquelle la méthode est même au menu, pour commencer, c'est parce qu'il a été prouvé que l'association d'un cigare et d'un vin qui sont contradictoires en force et en goût maximisera les saveurs. dans les deux. La nature différente des deux éléments se réunira pour amplifier les meilleures parties des goûts les uns des autres.

Fumer un cigare plus léger et plus sucré ? Obtenez un vin profondément riche et plus lourd à boire avec. Le résultat sera une expérience de fumer et de boire dans laquelle les meilleures nuances des deux seront amplifiées car la saveur de votre boisson sera amplifiée au fur et à mesure qu'elle rebondira sur les notes plus aérées de votre cigare.

Alternativement, un cigare riche et robuste contrastera de manière complémentaire avec un verre de vin blanc doux, rehaussant les riches notes terreuses de votre cigare sur fond de vin plus léger.

A noter que l'âge du vin est également important. Les vins vieux sont parfaits pour les cigares corsés, tandis que les vins plus jeunes conviennent parfaitement aux cigares plus jeunes qui ont un niveau d'acidité plus élevé.

Le café a atteint la première place sur cette liste, car beaucoup de gens font ce jumelage aujourd'hui. Le café n'est plus seulement une boisson du matin comme il l'était traditionnellement, et les cigares n'ont jamais eu de durée prescrite pendant laquelle ils pouvaient être fumés. Cela a fait de cet appariement un favori pour de nombreuses personnes, car il peut pratiquement être obtenu à tout moment de la journée !

Le thé est également devenu un aliment de base pour de nombreux fumeurs de cigares récemment. Étant des boissons aux arômes et aux saveurs sublimes, choisir la bonne boisson tout en fumant votre cigare préféré améliore certainement décuplé votre expérience de fumer.

Comme pour tout accord cigare et boisson, gardez à l'esprit que ce sera toujours subjectif. Tout le monde a des préférences gustatives différentes. Néanmoins, voici quelques suggestions générales sur la façon d'associer votre café et vos cigares :

Associez un cigare corsé à un café torréfié noir. Associez un cigare moyennement à corsé à un café de torréfaction moyenne à foncée. Associez un cigare doux à un café de torréfaction légère à moyenne.

Par exemple, un cigare Arturo Fuente Chateau de cèdre moyennement corsé s'accorderait parfaitement avec le goût laiteux d'un café blanc plat. En outre, un double expresso associé au profil de saveur extrêmement riche d'un cigare Ashton Symmetry ferait une excellente paire.

Quant aux thés, plus la couleur de votre cigare est claire, plus la couleur du thé que vous devez choisir est claire, et vice versa. Un cigare doux ferait un combo parfait avec un thé de couleur plus claire comme une tisane blanche. Un cigare plus riche et plus corsé, en revanche, se marierait parfaitement avec une tasse de thé noir tout aussi riche.

Fait amusant : lorsque les feuilles de tabac sont séchées, elles subissent un processus de dégradation presque identique à celui du café lorsque les grains sont torréfiés. Les délais sont assez différents, mais les réactions chimiques sont à peu près les mêmes.

De plus, et la similitude la plus importante avec nous, les consommateurs, aux côtés de nos sens du goût, le café, le thé et les cigares font également appel à notre odorat. Ce qui apporte particulièrement le plus de plaisir dans l'expérience de bouffée et de dégustation, c'est le mélange d'arômes. Ce sont quelques-unes des caractéristiques qui font du café et des cigares ou du café et du thé des accords stellaires.

Malgré son absence de notre liste, le whisky est toujours un favori de la foule en termes de boissons à accompagner d'un cigare. Notre liste se compose des meilleures choses à associer à votre cigare en plus du whisky, juste au cas où la variante lourde des spiritueux ne vous plairait pas vraiment. Cependant, si vous êtes un amateur de whisky, l'utilisation de l'une des deux méthodes d'appariement pour le vin et les cigares lorsque vous associez votre whisky à votre cigare produira également une expérience de consommation de tabac très satisfaisante pour vous.

Voici maintenant une vérité en or que personne ne peut vous dire. C'est quelque chose qui a été souligné tout au long de ce texte. Ces aliments et boissons énumérés ci-dessus ne servent que de guide de choix, juste au cas où vous auriez du mal à décider par vous-même. Cependant, s'il y a un aliment ou une boisson que vous voulez manger à tout moment et que vous avez également envie d'un cigare en même temps, optez pour les deux !

En fin de compte, comme la plupart des choses dans la vie, tout dépend des goûts individuels. Par essais et erreurs, vous découvrirez assez tôt ce qui fonctionne le mieux pour vous et ce qui ne fonctionne pas. Vous trouverez également plus probablement la paire parfaite pour votre cigare lorsque vous avez ce que vous voulez que lorsque vous faites ce qu'on vous dit.

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